ゴーヤの完熟が見つかった。今年初めて植えたゴーヤ。ものすごく茂り、ものの影で密かに育ったゴーヤ一個が、こんな色ではじけた。 自然のシステムは凄い。完熟して鳥にその種の存在を知らしめるために、こんな派手は色になるなんて。 柿のようだと聞いてい…
とうとう燻製用品一式を購入しました。といってもダンボールの安価なものです。ウインナ、かまぼことはんぺん。温燻のため火のとおったものを燻製にします。中華なべの燻製は熱燻なので、生の素材をつかいます。ホタテは塩抜きが足りず、ちょっと塩辛くなり…
台風16号が近づいてきている。少し前に購入した冬野菜の苗が気になっていたが、今日朝から晴れたので、植え付けをした。昨日の雨で土は湿っていたが、その分植えやすかった。キャベツ5本白菜6本スティックセニョ−ル8本そしてジャンボ大蒜 夏野菜の植え付けは…
白内障の手術後やっとやっと新しいめがねが出来た。手術の結果視力がよくなり、手元は裸眼でオーケー。でも残念ながら運転には支障があるので、めがねを作った。最近はめがねも随分安価である。これなら安心して作れる。そしてめがねが楽しい。まず色。こん…
ささ身の燻製を作った。以前に作り方の本は買ってあったけれど、なかなか一歩が踏み出せなくて・・ 今回療養のため、暑さのため、自宅に篭る時間が長いため、もろもろの理由から、チャレンジしてみた。 ささ身は味付けしてから12時間置く。燻製作業は案外簡…
朝夕の涼しさが日中の暑さを忘れさせる。さすが・・暑さ寒さも彼岸まで・・先人はえらい。夫が東京へ出かけた。娘の夫はベトナム出張。娘と二人で夕方畑の水遣りに行った。犬の散歩中に、私は大根の水遣り。大根はもう芽がでていた。風は秋になっていた。 副…
34度蒸し暑い。でもそろそろジャガイモの植え付けをと、今日決行。とはいっても私の作業はほんの少し。ほとんどは娘がやってくれる。たよりになる。ジャガイモは切り口に灰をつけて植えるらしい。今年は畑で燃やした草の灰を大量に一面にまいた。 蒸し暑い。…
マッシュルームをオリーブオイルに浸したもの。毎週末近くに住む娘夫婦と夜食事をすることになっている。いつもなにか一品珍しい料理が並ぶ。今夜は、マッシュルームのスペイン料理。鍋の下から暖めながらバケットにたっぷり乗っけてたべる。オリーブオイル…
処暑もすぎたというのに、この暑さ。天気予報で33度を越すと報道された時は、朝から夏ばての予防策として、必要以上の家事はしないことにしている。いままでそんな日が何日あったか、まだまだ続きそう・・・ 先日収穫したゴーや茶を入れてみた。見た目は透明…
先週末開田高原に行ってきた。とうもろこしを購入。今年は例年より、さらに甘味がましていた。ゆがいて実を取り冷凍し、翌朝早速コーンスープに。美味美味。行く前はちょっと不安だったけど、思い切ってでかけてよかった。友人が一緒だったのも心強く、快適…
家族そろって焼肉パーティー！ 朝からがんセンターの受診があり、その間にお墓参りを済ませ、暑いのでそうそうに帰宅して、家で焼き肉パーティーをした。 がんセンターでＣＴの結果を聞くまでは実はどきどき。がん細胞が少し小さくなっているとの医師の言葉…
久々のアップです。あまりの暑さになにもする気がしなくて・・ご他聞にもれず我が家のゴーヤ、豊作です。食べきれないほどのゴーヤが実りました。ゴーヤ茶に挑戦しました。暑いので２〜３日でからからです。これを煎じて他のお茶に混ぜて煮出すと、完成。 ゴ…
知人にいただいた、高級食材の朝鮮人参をいれて参鶏湯風スープを作ってみた。前に作ったのはもち米をいれたけれど、今回は米なし。食欲がないときでも冷やせば何とか飲めそう。 庭先のプランターに小松菜を植えた。無事に育ってきたので、今日抜いてぬか漬け…
九頭竜湖畔のそばやで出会った、熊。店の奥から我々を迎えてくれた。まだ2歳で毛艶もよく、結構かわいかった？！。なぜか、左手に包帯が巻かれている。これも又、人間との関わりが見え隠れする。熊に誘われそばを食べた。店の裏は九頭竜湖。湖畔の風が爽やか…
白山尾口のかんぽの郷にいためだかです。レストランの横においてありました。最近こんな感じでめだかをみることがないので、思わずパチリ。手取川、犀川、浅野川と自然が一杯の福井県です。宿もとってもゆったりのんびりひろびろとしていて、シニアの方々が…
鶏肉の皮が余り、ロールキャベツのようにしてタッパーにいれて冷凍しておいたら、こんなにたまってしまった。塩焼きにした。確かＮＨＫのお料理番組で残った鳥皮でスープをとってとかいうのを聞いて、スープにするつもりだったけど、変更になった。暑いので…
梅雨が明け、サンルームを塗り替えた。もちろん業者に。ネットで購入した白い椅子を置いて、お気にいりの場所が完成。でも現実はとても暑くていられない。室内から眺めるだけ。それでもなんとなく、落ち着く。夏になったばかりなのに早く秋にならないかなと…
サンルームをちょっと片付けてみたら、花を飾りたくなった。桑の皮で編んだかごにしもつけ草を活けた。展示会が終了して、家に花を飾ってみた。うん、なかなかいい。自画自賛！ 足のむくみが少し軽くなってきた。夕方になるとむくみがひどくなっていたけれど…
7月17日東海地方梅雨明け宣言。確かに梅雨が明けたような感じである。我が家の庭にも蝉の抜け殻があちこちに。でも蝉はまだ鳴かない。私は密かに気象庁の梅雨明け宣言よりも我が家の蝉たちのなきはじめを梅雨明けと信じている。それにしてもそうそうに殻を脱…
今から茄子？ 今年の畑は散々である。早くに植えつけたきゅうりが強風のため半分しか根付かなかった。空芯菜が雑草の間に成長していたが、野菜も雑草のどれも草にみえる夫により刈られてしまった。それでも長雨の後、アスパラ菜とラディッシュをうえたら今か…
かごを送った友人からお礼にいろいろなものをいただいた。まるでおもちゃ箱のようなプレゼントで楽しみ。みんなそれぞれおいしいそうなものばかり。その中でこの出汁は絶品。あまりおいしかったので、アップした。私の地方ではあごという魚は出汁としてつか…
旅行から帰り、久しぶりに息子夫婦が来た。引越しやらなんやら忙しそう。でもそれを楽しんでいるふうにみえたので、安心。娘夫婦も加わり、旅行の時のテンションになり、気分が高揚した。やはり旅行に行ってよかった。 ラスベガスの旅行の写真が見たくなった…
久々に、本当に久々にアップします。体調がちょっと良くなく、新たな副作用が出てきています。足のむくみです。2週間目。多分あと2週間は歩きにくい日々を過ごさなければならないでしょう。退院して2ヶ月。副作用がおわるには数ヶ月かかるといわれていますの…
久しぶりにアップします。息子の結婚式後ラスベガスグランドキャニオンに行ってきました。体力に自信がなかったのですが、多分家族旅行に行くことができるのは今しかないと思い、出かけました。前半3泊べネチィアンホテル後半3泊フラミンゴホテル真ん中1泊グ…
このあたりだけの呼び名かもしれない。源氏と平氏の名がついているこの花は梅雨の走りの時期にさわさわとハナミズキの根元を飾ってくれる。展示会も終了したので、かごに活けてみた。籠はやまぶどうもどきの樹皮をあみこんだもの。手はその時の芯。灰汁が出…
32年前沖縄に転勤をした。まずゴーヤ料理の洗礼を受けた。チャンプルーにジュース。 インパクト強かった。ちなみに知らない土地へ行ったとき、その土地の食べ物に慣れるためには豆腐を食べるのが一番いいそうな。最近はどこでも手に入り、しかも苦味が弱く、…
ジャンボにんにくの収穫。冬に植えるところがなく、白菜とキャベツの間に植えた。にらのようにのびてきたけれど、それにもまして白菜キャベツが大きくなり、それらの収穫まで遠慮してひょろひょろとしていた。白菜キャベツの収穫後、どんどん成長してりっぱ…
展示会の時京都からわざわざ来ていただいた方からのプレゼント。丁寧にティッシュに水を含ませ、新幹線にのってきた花。サボテンのような多肉植物。毎日水をとりかえていたら、ここのところの気温の高さが影響したのか、根が出始めた。今日鉢に植え替えてみ…
おなかに力が入らないので、いままでのような作品はしばらく作れないことを見越し、材料を整理した。サンルームがなにかの店舗のような雰囲気になった。さっぱりした空間はいままでとちがった風が吹いている。特に日没前の薄暮の庭は見逃しがたい魅力がある…
隣人にかごをもらっていただいた。 早速花を活けたとのこと。拝見に。すばらしく品よく素敵に活けられていて、感激した。いつもかごを作る側にいて、なかなか自分ではこんなにゆったりとした活け方ができなかった。反省！これからは隣人を見習って余裕のある…
