朝夕涼しくなってきて、食欲ももどってきて、シュウマイが食べたくなって、急遽作りました。我が家特製です。どこか特製かというと、グリーンピースが２〜3個乗っかっているところです。もちろん今年の春に収穫したものです。またすぐ食欲がなくなるので、多…

ゴーヤの完熟が見つかった。今年初めて植えたゴーヤ。ものすごく茂り、ものの影で密かに育ったゴーヤ一個が、こんな色ではじけた。 自然のシステムは凄い。完熟して鳥にその種の存在を知らしめるために、こんな派手は色になるなんて。 柿のようだと聞いてい…

とうとう燻製用品一式を購入しました。といってもダンボールの安価なものです。ウインナ、かまぼことはんぺん。温燻のため火のとおったものを燻製にします。中華なべの燻製は熱燻なので、生の素材をつかいます。ホタテは塩抜きが足りず、ちょっと塩辛くなり…

台風16号が近づいてきている。少し前に購入した冬野菜の苗が気になっていたが、今日朝から晴れたので、植え付けをした。昨日の雨で土は湿っていたが、その分植えやすかった。キャベツ5本白菜6本スティックセニョ−ル8本そしてジャンボ大蒜 夏野菜の植え付けは…

白内障の手術後やっとやっと新しいめがねが出来た。手術の結果視力がよくなり、手元は裸眼でオーケー。でも残念ながら運転には支障があるので、めがねを作った。最近はめがねも随分安価である。これなら安心して作れる。そしてめがねが楽しい。まず色。こん…

ささ身の燻製を作った。以前に作り方の本は買ってあったけれど、なかなか一歩が踏み出せなくて・・ 今回療養のため、暑さのため、自宅に篭る時間が長いため、もろもろの理由から、チャレンジしてみた。 ささ身は味付けしてから12時間置く。燻製作業は案外簡…

朝夕の涼しさが日中の暑さを忘れさせる。さすが・・暑さ寒さも彼岸まで・・先人はえらい。夫が東京へ出かけた。娘の夫はベトナム出張。娘と二人で夕方畑の水遣りに行った。犬の散歩中に、私は大根の水遣り。大根はもう芽がでていた。風は秋になっていた。 副…

34度蒸し暑い。でもそろそろジャガイモの植え付けをと、今日決行。とはいっても私の作業はほんの少し。ほとんどは娘がやってくれる。たよりになる。ジャガイモは切り口に灰をつけて植えるらしい。今年は畑で燃やした草の灰を大量に一面にまいた。 蒸し暑い。…

マッシュルームをオリーブオイルに浸したもの。毎週末近くに住む娘夫婦と夜食事をすることになっている。いつもなにか一品珍しい料理が並ぶ。今夜は、マッシュルームのスペイン料理。鍋の下から暖めながらバケットにたっぷり乗っけてたべる。オリーブオイル…