32年前沖縄に転勤をした。まずゴーヤ料理の洗礼を受けた。チャンプルーにジュース。
インパクト強かった。ちなみに知らない土地へ行ったとき、その土地の食べ物に慣れるためには豆腐を食べるのが一番いいそうな。
最近はどこでも手に入り、しかも苦味が弱く、食べやすい。又節電のためにあちこちで植えられるようになっている。我が家も例に漏れず今年植えることにした。育っても育たなくても我が家にとっては思い出の食材。さて、ゴーヤ料理を調べよっと。
昨夜はちょっとしんどかったけれど、今日は気温が高く、風が心地よい。食品庫の整理をした。いまからお昼ねタイム！
