釣りが趣味で知多の海の近くに住んでいる兄から、採り立ての茎若布が届いた。毎年この時期に店頭で見かける早春の食べ物である。今回は佃煮にしてみた。家族には案外好評である。茎若布の魅力は栄養面や、味もさることながら、なんといってもそのダイナミッ…
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