今朝、四万十工房さんから芋餅の材料?となるきりぼし?という芋をいただきました。ありがとうございます。はじめてみる食材です。切干といえば一般的には切り干し大根ですよね。広い日本、いろいろ文化が違うのですね〜。レシピにあわせ、手作りたくわん、…
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