畑をやってる友人から大量のいもづるをいただきました。私は食べた思い出がなく、新食感の野菜ですが、亡母にとっては戦後の思い出だったようです。皮をむくのにずいぶん時間がかかり、終わったころには陽が陰っていました。きんぴらにしていただきました。 …
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