ジャムいろいろ

苺の旬は12月？苺が今安価で売られている。香りに引き込まれてついつい買ってしまった。シニア２人では到底消費出来る量ではなくジャムになった。ジャムも作り出すと面白い。ストッカーから出てきたイチジクジャムも再度火を通し、四万十さんからいただいたゆずもジャムに加工。これだけ出来ると、壮観。満足して、すこしヨーグルトに乗っけて披露し、再びストッカーへ。

最近韓国製なのか、ゆず茶というものがよくでている。自家製のゆずジャムをお湯でわって飲んでみたけれど、甘味が少ない。市販のゆず茶はかなり甘味が強い。