四国のぶしゅかん

四万十さんから樹皮を購入しました。今回は今までになく長く大きなものです。私の籠は材料次第。材料をながめながらどんなものを作ろうかと至福の時間を過ごしています。写真はおまけにいただいたぶしゅかんです。これはゆずでもなく、すだちでもなく、シーカーサーでもない、独特の香りのものです。レシピは以下のページに掲載されています。
http://simantokoubou.jp/free_9_18.html
こんな時期になったんだなあと最近秋が深くなったことを感じますね。